La envasadora al vacío de alimentos: el electrodoméstico que te ayuda a ahorrar dinero en tu hogar, consulta nuestra tabla de conservación de alimentos más abajo
Una envasadora al vacío es un dispositivo diseñado para retirar el aire de una bolsa o recipiente que contiene alimentos y sellarlo herméticamente. Las envasadoras al vacío funcionan aspirando el aire del interior de la bolsa o del recipiente, creando un ambiente sin oxígeno que ayuda a preservar la calidad y la frescura de los alimentos.
Funciones básicas de las envasadoras al vacío
Tabla de contenidos
Las funciones básicas, que las encontrarás una envasadora al vacío, vas a poder conservar los alimentos durante más tiempo, conservando sus propiedades. El envasado al vacío es una técnica que básicamente se trata de guardar un alimento dentro de una bolsa libre de aire, para de esta manera poder conservar mejor el producto y el manejo de productos con líquidos.
Cómo utilizar una envasadora al vacío correctamente
Asegúrate de tener una superficie plana y estable para colocar la envasadora.
Conecta la envasadora a una fuente de energía adecuada.
Coloca el extremo abierto de la bolsa de vacío en la bandeja de sellado, asegurándote de que esté completamente plana y sin arrugas.
Cierra firmemente la tapa de la envasadora.
Selecciona el modo de sellado y vacío adecuado según el tipo de alimento que estés envasando.
Una vez completado el proceso, retira con cuidado la bolsa sellada y almacenala adecuadamente.
Guía paso a paso para envasar al vacío con una envasadora
- Prepara los alimentos para envasar, asegurándote de que estén limpios y secos.
- Corta la bolsa de vacío según el tamaño necesario para los alimentos que vas a envasar.
- Coloca los alimentos en la bolsa, dejando un espacio adecuado en el extremo abierto para el sellado.
- Inserta el extremo abierto de la bolsa en la bandeja de sellado de la envasadora.
- Cierra la tapa de la envasadora y selecciona el modo de vacío y sellado apropiado.
- Una vez completado el proceso, retira la bolsa sellada y etiquétala si es necesario antes de almacenarla.
Cómo conservar alimentos con una envasadora al vacío
La envasadora al vacío ayuda a extender la vida útil de los alimentos al eliminar el aire y prevenir la oxidación. Además:
- Los alimentos envasados al vacío se pueden almacenar en el refrigerador o congelador, dependiendo del tipo de alimento y la duración deseada de conservación.
- Es importante etiquetar las bolsas con la fecha de envasado y el contenido para un fácil seguimiento.
Tabla de conservación de los alimentos dependiendo de su envasado
| NEVERA | Bolsa sin vacío | Envasado al vacío |
| Carnes y pollo | 2 días | 6 días |
| Pescado | 2 días | 6 días |
| Mantequilla y quesos | 1-2 semanas | 4-8 meses |
| Verduras | 3-6 días | 2 semanas |
| Frutas | 3-6 días | 1-2 semanas |
| CONGELADOR | Bolsa sin vacío | Envasado al vacío |
| Carnes y pollo | 6 meses | 18 meses |
| Pescado | 6 meses | 18 meses |
| Mantequilla y quesos | 8 meses | 24 meses |
| Verduras | 3-6 días | 2 semanas |
| Sopas y guisos | 3-6 meses | 1-2 años |
| Pan | 6 – 12 meses | 1-3 años |
| Frutas | 3-6 días | 1-2 semanas |
| DESPENSA (Sin frío) | Bolsa sin vacío | Envasado al vacío |
| Harina, Azúcar | 6 meses | 1-2 años |
| Arroz y Pasta | 6 meses | 1-2 años |
| Galletas | 1-2 semanas | 3-6 semanas |
Prácticamente en cualquier envasadora:
- Botón de succión: Es el botón que activa la bomba de vacío para extraer el aire de la bolsa cuando queremos envasar al vacío.
- Botón de sellado: La función de sellado suele activarse automáticamente una vez que se ha extraído todo el aire, pero es interesante que haya un botón para poder sellar las bolsas que se pueda accionar de forma independiente pues eso nos permitirá sellar o resellar bolsas de alimentos en las que no nos interese hacer el vacío, como por ejemplo bolsas de pastas, snacks o galletas.
- Botón de parada o stop: Es interesante poder interrumpir el vaciado de aire en el momento que nos interese cuando estemos envasando alimentos delicados como frutas, así evitaremos que se aplasten o se revienten por el exceso de presión, así, cuando veamos que ha salido el aire, podremos parar la bomba y proceder manualmente al sellado. También es interesante si queremos envasar alimentos húmedos que pueden desprender algo de líquido, pues podremos interrumpir la aspiración en cuanto veamos que comienzan a soltarse los jugos.
 | TOPERSUN Envasadora al Vacío 120W con 3 Modos para Alimentos Secos y Húmedos Sellador al vacío Automático con 30 Bolsas de Vacío y Tubo para Botes Negro | ABOX Envasadora al Vacío Profesional para Alimentos, V63 5 en 1 Máquina Selladora al Vacío Doméstico con Cortador, Automático Seco y Húmedo | CalmDo Envasadora al Vacío, Máquina Selladora al Vacío Automático para Alimentos，6 en 1 Sellador al Vacío Profesional Seco y Húmedo | Cecotec Envasadora al vacío FoodCare SealVac 140 SteelCut. Potencia 140 W, Velocidad de vacío 10 seg, Presión de vacío 0,75 Bares | |
|---|---|---|---|---|---|
| Calificación de cliente | |||||
| Precio | Ver en AMAZON | Ver en AMAZON | Ver en AMAZON | Ver en AMAZON | Ver en AMAZON |
| Vendido por | Mrbon EU | VICKIICY | ABOX Home | ABOX Home | Jabiru |
| Potencia | 140 | 120 vatios | 85 vatios | 120 vatios | 140 vatios |
- Sellado rápido y trabajo continuo: equipada con tecnología Globefish para un trabajo continuo de alta velocidad, la máquina selladora al vacío Bonsenkitchen sella al vacío 30 bolsas continuamente en solo 15 minutos, lo que le ahorra tiempo para procesar grandes cantidades de alimentos. Con botones de control intuitivos e instrucciones claras, el sellado al vacío es rápido y fácil de dominar, incluso para principiantes. Seleccione cualquier botón de función; el indicador LED le indicará que comience o finalice.
- 4 modos: satisfaga sus necesidades: Sello: solo sellado, para bolsas de papas fritas o bolsas de papel de aluminio; Seco: aspirado y sellado automático con un solo toque, perfecto para alimentos no líquidos como carne, nueces y verduras; Vac: controle usted mismo el proceso de aspiración, adecuado para alimentos blandos como el pan, para evitar la deformación de los alimentos o los alimentos húmedos, para evitar que entre líquido en la máquina; Accesorio - diseñado para aspirar tarros y cajas, reduciendo eficazmente la oxidación de los alimentos.
- Aspecto elegante y solución de ahorro de dinero: la máquina de vacío sous vide puede desechar fácilmente los alimentos dispersos, ahorrar dinero y espacio, vacían los alimentos y ponen en el refrigerador, lo que logra un efecto fresco 6 veces para evitar residuos. Un sellador al vacío profesional es imprescindible en la cocina.
- Incluye: 5 bolsas de vacío, 1 manguera de aspiración externa, manual de usuario (incluido alemán, inglés, francés, español, italiano). Es mejor usar una bolsa de vacío profesional bonsenkitchen con vías respiratorias profundas y buen efecto de sellado.
- Utilice las sugerencias: 1. No selle al vacío alimentos que contengan demasiada agua, ya que esto afectará el efecto de sellado e incluso provocará que la máquina falle. 2. Utilice bolsas de vacío con relieve profesionales, las bolsas de vacío Bonsenkitchen son universales. 3. Algunas frutas producirán gases y el vacío se destruirá después de uno o dos días de sellado al vacío, como los plátanos y los tomates, etc.
- 【Frescura Duradera】Envasadora al vacío mantiene tus alimentos frescos hasta 8 veces más tiempo y es completamente natural, sin conservantes y más segura, permitiendo que los alimentos congelados pierdan menos humedad
- 【Multimodal】Envasadora al vacío dispone de varios modos para un funcionamiento sencillo, modo suave para alimentos blandos/especiales, modo seco para todos los alimentos comunes y modo húmedo para alimentos jugosos (anchura de la bolsa <30cm)
- 【Diseño Compacto】Envasadora al vacío diseño compacto es fácil de almacenar y ahorro de espacio, perfecto para casas, pisos, barcos, coches y otros lugares
- 【Fácil de Limpiar】Las ranuras de sellado de la envasadora al vacío pueden extraerse para su limpieza y el interior puede limpiarse con una toalla seca y suave
- 【Kit Completo de Inici】Envasadora al vacío viene con 10 bolsas de vacío (2 tamaños), mangueras de vacío para envases de vacío, botellas de vino, bolsas de sellado de válvula, ¡para todas sus necesidades!
- 【FRESCURA 8 VECES MÁS LARGA Y SUCCIÓN FUERTE】 la máquina selladora al vacío de 160W -70KPA puede garantizar que el proceso de sellado al vacío se pueda completar en 30 segundos, y puede garantizar el bombeo máximo al sellar alimentos más grandes
- 【SISTEMA DE CONTROL INTELIGENTE 8 EN 1】6 modos de funcionamiento: Seal/Vac Seal/Vac/Gentle/Accessory/Marinate, que son adecuados para todos los alimentos, los botones de ON/OFF y Cancelar pueden ayudar a controlar de manera flexible el progreso operativo
- 【CORTADOR GRANDE Y ALMACÉN DE BOLSAS EN ROLLO】 El cortador de 34 cm de ancho de envasadora al vacio domestica lo ayuda a hacer fácilmente bolsas de diferentes tamaños, y la espaciosa ranura para bolsas en rollo ahorra espacio de almacenamiento para usted
- 【ALMACENAMIENTO DE COMPONENTES EXTERNOS】La manguera de succión externa se puede fijar debajo de la cubierta del cortador y se pueden almacenar 3 ventosas en las ranuras en ambos extremos de la bolsa enrollable, lo que lo ayuda a deshacerse del problema de los accesorios faltantes.
- 【KITS COMPLETOS DE ATARTER】1 × Envasadora al Vacio, 1 × bolsa enrollable (28×300cm), 2 × manguera de succión de aire externa, 3 × ventosa de succión de aire externa, 1 × manual de usuario. Es mejor usar una bolsa de vacío profesional bonsenkitchen con vías respiratorias profundas y buen efecto de sellado.
Envasadoras al vacío: ¿por qué deberías tener una en casa?
Las envasadoras al vacío como indica su propio nombre, sirven para envasar y sellar bolsas, estas pueden acabar convirtiendo en un electrodoméstico estrella en nuestra cocina. El oxigeno que forma parte del aire que respiramos es el principal causante de la oxidación de los alimentos a su vez que proliferen mohos o se vea afectado su nivel de humedad la acción más lógica a este problema es evitar el contacto con el aire y la mejor manera es sellarla al vacío y en el mercado disponemos de herramientas para ello y son.
Veras que comprar una envasadora de vacío es una inversión inteligente en cualquier hogar, podrás alargar la duración de los alimentos, organizarlos ocupando menos espacio en muebles o en congelador permitiéndote optimizar recursos y ahorrando dinero.
Te recomendamos que veas nuestro video, de como funciona una envasadora de vacio, puedes pasarte por nuestro canal de youtube: el LINK: Envasadora al vacío, video
Ventajas de usar una envasadora de vacio
- Conservar alimentos frescos, congelados y listos para su consumo durante mucho más tiempo, hasta 5 veces más conservando propiedades como el sabor, el color y los nutrientes sin necesidad de añadir ningún tipo de conservante y de una forma sencillísima.
- Ahorrarás muchísimo espacio en el congelador cuando quieras congelar alimentos congelados en raciones y te evitarás todos esos tápers que solo están llenos de comida hasta la mitad y el resto es aire ocupando espacio en el congelador. Pues aunque las envasadoras más económicas no permiten envasar líquidos, bastará con envasarlos al vacío una vez congelados.
- Grano y legumbres secas te durarán mucho más tiempo en buenas condiciones si una vez abres el paquete en vez de dejarlas dando vueltas cerradas con una pinza de la ropa las envasas en una bolsa de vacío que podrás revender cada vez que necesites sacar una ración.
- las bolsas de snacks tipo fritas o frutos secos podrás resellarlas y estarán perfectas la próxima vez que quieras volver a comer.
¿Porqué comprar una envasadora de vacio? ¿Qué ventajas aporta la envasadora de vacio en la cocina?
Aparte de las ya descritas en esta guía te vamos a proporcionar algunas cuestiones por sí aun no te has decidido o tienes dudas,
Opciones adicionales a la compra de una envasadora de vacio:
Lógicamente, dependiendo de cada caso, la tarea principal de un aparato para envasar al vacío es precisamente eso, envasar eliminado el aire del paquete. Sin embargo, existen funciones que pueden facilitar la tarea e incluso permitir que se le de otros usos.
Por ejemplo, algunos sistemas te dan la opción de solo sellas sin vaciar, otros te dan la opción de realizar el proceso de forma manual o automática, así como parar mientras esto se realiza.
Tamaño:
El tamaño y la capacidad del producto es importante según el tipo de productos que normalmente esperas envasar en la máquina. También es importante para saber dónde ubicar el producto y qué tanto puede incomodar alrededor.
Esto depende de si deseamos una máquina de envasar al vacío:
Doméstica o se requiere para trabajos más grandes y constantes de forma profesional.
Accesorios:
Algunas máquinas de vacío para alimentos cuentan con bolsas para sellar o cuchillos que facilitan la tarea. Esto se debe tomar en cuenta a la hora de relacionar el precio y valor de cada producto, es importante ver qué está incluido en esos precios.
Potencia:
La potencia de las máquinas de envasar al vacío varía mucho en las potencias, y de esto depende la fuerza, rendimiento y rapidez de su trabajo, por lo que antes de comprar guiándose por precios o tamaños, es importante tomar en cuenta este factor.
Voltaje:
Este punto es casi el más importante, ya que según el voltaje es si el aparato funcionará en donde quiera colocar. Lo ideal es verificar que sea el indicado para tu país, o que cuente con un voltaje universal que pueda estar conectado en cualquier parte sin preocupación.
Diseño:
El diseño de los modelos es importante tanto por estética como por versatilidad. Si el producto se va a tener a la vista, es importante que su figura y colores vayan acorde al ambiente donde se encuentra. Por otra parte, hay que tomar en cuenta el material del que está hecho, ya que de esto depende la resistencia y por ende la duración de la máquina.
Lo ideal en las selladoras al vacío de calidad es que estén hechos de acero inoxidable .
Contacto con el líquido:
A veces es necesario envasar al vacío productos que contengan pequeñas o medianas cantidades de líquido y es necesario confirmar que esto no vaya a crear problemas en la forma de trabajar del envasador por cuestión ya sea de que no envase correctamente el producto o bien que el líquido afecte el sistema interno.
Pantalla:
Algunos diseños cuentan con pantallas LED, lo cual brinda más comodidad para ver todas las opciones disponibles, lo que se ha seleccionado y todo lo referente al proceso.
Tutorial de envasado al vacío con una envasadora de alimentos
- Comienza preparando los alimentos y las bolsas de vacío.
- Coloca los alimentos en las bolsas y asegúrate de dejar suficiente espacio para el sellado.
- Sella las bolsas correctamente siguiendo las instrucciones del fabricante de la envasadora.
- Almacena los alimentos en el refrigerador o congelador según sea necesario.
Cómo elegir la mejor envasadora al vacío para tus necesidades
Considera el tamaño y la capacidad de la envasadora en función de la cantidad de alimentos que planeas envasar regularmente.
Busca características adicionales como modos de sellado y vacío ajustables, bandejas removibles y almacenamiento compacto.
Lee reseñas y comparativas de diferentes modelos para encontrar uno que se ajuste a tu presupuesto y necesidades específicas. Además:
Asegúrate de comprar una envasadora de una marca confiable que ofrezca garantía y soporte al cliente.
FAQs sobre cómo elegir la mejor envasadora al vacío para tus necesidades:
- ¿Por qué debería considerar una envasadora al vacío?
- Una envasadora al vacío es ideal para preservar la frescura de los alimentos, prolongar su vida útil y evitar el desperdicio.
- ¿Qué factores debo considerar al elegir una envasadora al vacío?
- Capacidad, funciones (como modos de sellado y vacío), facilidad de uso, tamaño, precio y durabilidad son aspectos importantes a tener en cuenta.
- ¿Cuál es la diferencia entre una envasadora de succión externa y una envasadora de cámara?
- Las envasadoras de succión externa son más compactas y adecuadas para uso doméstico, mientras que las de cámara son más grandes y versátiles, ideales para uso comercial o de alta capacidad.
- ¿Qué tipo de bolsas se utilizan con una envasadora al vacío?
- La mayoría de las envasadoras al vacío funcionan mejor con bolsas específicas diseñadas para este propósito. Asegúrate de adquirir bolsas compatibles con tu modelo de envasadora.
- ¿Cuál es la diferencia entre sellado y sellado al vacío?
- El sellado simplemente cierra la bolsa, mientras que el sellado al vacío elimina el aire de la bolsa antes de sellarla, lo que proporciona una conservación más efectiva de los alimentos.
- ¿Es importante tener diferentes modos de sellado y vacío?
- Sí, tener diferentes modos te permite adaptar la envasadora a diferentes tipos de alimentos, desde carnes crudas hasta alimentos secos o delicados.
- ¿Necesito una envasadora con función de sellado externo e interno?
- La función de sellado externo e interno proporciona versatilidad, ya que te permite envasar alimentos tanto en bolsas como en recipientes compatibles, ampliando las opciones de almacenamiento.
- ¿Debería preocuparme por la potencia de succión de la envasadora?
- Sí, una mayor potencia de succión puede significar una mejor extracción de aire, lo que resulta en un sellado más efectivo y una conservación más prolongada de los alimentos.
- ¿Es importante tener accesorios adicionales, como rollos de bolsas y mangueras de vacío?
- Sí, los accesorios adicionales pueden hacer que tu experiencia con la envasadora sea más conveniente y versátil, permitiéndote personalizar el tamaño de las bolsas y envasar alimentos en recipientes compatibles.
- ¿Cómo puedo asegurarme de comprar una envasadora de calidad?
- Investiga las opiniones de otros usuarios, consulta reseñas en línea y busca marcas reconocidas que ofrezcan garantía y servicio al cliente confiable.
Última actualización el 2024-07-24 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados
