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Cuchillos de ceramica para la cocina

Cuchillos ceramicos para la cocina

Los cuchillos de acero son indispensables en tu cocina, pero los cuchillos de cerámica son un plus que si añades a tu cocina te facilitará ciertas tareas por su maniobrabilidad y facilidad de corte, pero siempre teniendo en cuenta que hay que tratarlos con su debido cuidado.

Cuchillos de ceramica

 

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  • ♣ Saludable y seguro: Hecho de el material de fibra superior en el mundo, a prueba de fuego, a prueba de óxido, resistente a los gérmenes y resistente a las manchas. Dureza y sin reacción química a otros alimentos, mantenga sus alimentos con su sabor, color, frescura y nutrición originales.
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Ballery Cuchillos de Cerámica Set, 4 Piezas Cuchillos de Cocina y 1 Pelador Cerámica, Ideal para hoga (Blanco)
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Cuchillos de Cocina, Randalfy 6 Piezas Juego de Bloques Cuchillos Cocina con Mango Ergonómico y Acero Inoxidable con Alto de Carbono, Incluye pan, chef, cuchillos para frutas y tijeras de cocina
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  • 🔪 ALTA CALIDAD: La hoja de acero inoxidable con alto contenido de carbono superior se aplica con tecnología de óxido BO negro, hojas de cuchillo con un revestimiento antiadherente de cerámica que hace que cortar sea aún más fácil y que las hojas permanezcan afiladas por más tiempo. El juego de cuchillos profesionales para cocina es práctico, afilado y preciso para cortar alimentos. Resistente a la corrosión y al rayado.
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  • ✔ MULTIUSOS - Juego de cuchillos de cocina de cerámica compuesto por 1x Cuchillo de Cocinero | 1x Cuchillo de Carne | 1x Cuchillo de Verduras | 1x Cuchillo Pelador o mondador
  • ✔ CUCHILLOS DE CERÁMICA AFILADOS - El kit cuchillos de cocina ceramicos tiene el filo de la hoja de la cuchilla de cerámica de zirconia afilada, proporcionan un resultado de corte y pelado limpio tanto para cocineros aficionados como profesionales
  • ✔ ERGONÓMICOS - Juego cuchillos cocina elegantes y modernos con mangos ergonómicos de ABS con recubrimiento TPR para un agarre cómodo y seguro. Corte preciso de verduras, fruta o carne
  • ✔ FÁCILES DE LAVAR - Los cuchillos de ceramica profesionales de cocina de ceramica son inoxidables y facil de lavar a mano
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RebajasBestseller No. 7
ZWILLING Bloque de cuchillos auto-afilables, 7 piezas, bloque de madera, cuchillos y tijeras con mango especial de acero inoxidable/plástico, Four Star
  • Equipo oportuno para la cocina: Bloque de cuchillos de 7 piezas de madera de fresno con cuchillo para mechar y adornar (longitud de la hoja: 10 cm), Cuchillo multiusos (13 cm), Cuchillo para carne (16 cm), Cuchillo de chef (20 cm), Cuchillo para pan (20 cm) y Tijeras de cocina (21 cm)
  • Cuchillos de alta calidad: Afilado duradero, estable y flexible gracias a la hoja de FRIODUR endurecida con hielo, mangos ergonómicos, refuerzo con protector de dedos integrado
  • Bloque para un almacenamiento seguro y elegante, así como para afilar los cuchillos gracias a los compartimentos de cerámica y el ángulo de afilado óptimo, adecuado para los cuchillos lisos ZWILLING Four Star
  • Hecho en Alemania - Forjado en acero inoxidable especial, Mango robusto con enchufe primero, Duradero, Resistente a la corrosión, Se recomienda la limpieza de las manos
  • Contenido: 1 x ZWILLING Bloque de cuchillos Four Star SharpBlock, 7 piezas, 1 x Cuchillo de chef (10 cm/61 g), 1 x Cuchillo utilitario (13 cm/66 g), 1 x Cuchillo para carne (16 cm/128 g), 1 x Cuchillo de chef (20 cm/214 g), 1 x Cuchillo para pan (20 cm/135 g), 1 x Bloque de cuchillos, 1 x Par de tijeras multiusos (21 cm), Material: acero inoxidable especial/mangos de plástico/piedra afiladora de cerámica, 35145-000-0
Bestseller No. 8
Cuchillos Cocina, Set Cuchillo de Chef (Carne, Sierra para Pan, Verduras, Frutas, Pescados y Pelador), Cuchillos de Cerámica con Asas Suaves al Tacto, Multifuncional, 6 Piezas
  • ACABADO SUIZO DE ALTA CALIDAD :Cumple con el estàndar de higiene de grado LFGB de la UE.
  • HOJAS DE CUCHILLO: Acero inoxidable con revestimiento de Marmol antiadherente y antibacteriano.
  • MAXIMA SEGURIDAD: Mangos comodos y ergonòmicos para un agarre seguro y estable.
  • LINEA MODERNA: Alta calidad Suiza con una vida ùtil muy larga, apto para lavavajillas.
  • PRESENTACION: Colocado en un elegante estuche con cerradura magnetica. Ideal para un buen regalo.
Bestseller No. 9
Navaris Set de 6X Cuchillos mondador Incluido - 5X Cuchillos de Acero Inoxidable y 1x Cuchillo pelador de Verduras de cerámica - en Diversos Colores
  • Accesorio básico: Este juego de 5 cuchillos de cocina es de alta calidad. Las cuchillas están hechas de acero inoxidable, lo que garantiza que permanezcan afiladas durante mucho más tiempo.
  • Todos los tamaños : En diferentes longitudes (3x 20.3cm, 1x 12.7cm, 1x 8.9cm) son adecuados para cortar carne, verduras, pan o pastel. Funcionan también para cortar fruta, pescado, pelar o filetear.
  • Detalles: Recibirás 5 cuchillos de acero inoxidable en diferentes tamaños en diferentes colores pastel (verde, azul, gris, marrón) y 1x pelador con cuchilla de cerámica.
  • Calidad: El acero inoxidable es resistente y no se oxida con los cuidados adecuados. Gracias al robusto mango de goma PP y TPR con perillas, el cuchillo se adapta perfectamente a la mano.
  • Limpieza: Puedes limpiar los cuchillos con un paño seco o húmedo, no son aptos para lavavajillas. Como los cuchillos están muy afilados, deben mantenerse fuera del alcance de los niños.
RebajasBestseller No. 10
hecef 5 Piezas Cuchillos Cocina Profesional, Set Cuchillos Cocina Acero Inoxidable Negro, Cuchillo Chef, Cuchillo Pan, Cuchillo Santoku, Cuchillo Multifuncional y Cuchillo de Pelar
  • Hoja de Acero Inoxidable de Alta Calidad- Tanto los cocineros novatos como los experimentados quieren utilizar este juego de 5 cuchillos antiadherentes . Este tipo de cuchillo profesional se selecciona de una variedad de cuchillos de diferentes colores. La hoja es de acero inoxidable que puede ser afilada y resistente a la corrosión durante mucho tiempo.
  • Recubrimiento Antiadherente- El filo están recubierto de capa antiadherente y la comida no se adhiere a la cuchilla.Entonces se puede cortar los alimentos fácilmente.
  • Mango ergonómico: El mango de plástico es ergonómico para que los usuarios lo tomen de forma segura y cómoda. Cuando utiliza el cuchillo por un buen rato, este diseño ergonómico también puede ayudar a aliviar la fatiga.
  • Dispone de Funda Protectora – Hecef juego de cuchillos negros tiene funda protectora para evitar que el cuchillo se caiga y se doble cuando no esté en uso. También puede asegurar que sus cuchillos guarden de forma segura en el aparador.
  • Mango Retro Trefilado- El mango ergonómico le ayuda a tomarlo de forma cómoda. Y la hoja negra es superior. Este cuchillo es como la espada en la mano del espadachín. La cocina es bajo su dominio. Con este cuchillo antiadherente negro, podrá dominarla mejor.
RebajasBestseller No. 11
RENBERG Tenessy | Cuchillos de Cocina | Set Completo de 15 Piezas con Tacoma de Madera | Perfectos para Cortar Todo Tipo de Ingredientes | Cocina Profesional | Fabricados en Acero Inoxidable
  • JUEGO COMPLETO DE CUCHILLOS: Te traemos 1 cuchillo de chef, 1 fileteador y 1 panadero de 33 cm cada uno; 1 deshuesador de 25 cm, 1 multiusos de 23,5 cm, 1 pelador de 8 cm, 1 afilador de 29 cm, 6 de 12,5cm para carne y unas tijeras de 20,5 cm.
  • FABRICADOS EN ACERO INOXIDABLE: Todos los cuchillos han sido fabricados en acero inoxidable, el cual ofrece unas cualidades inigualables de resistencia, durabilidad y ligereza. Además, este material también hace que sean de fácil limpieza.
  • TACOMA DE MADERA INCLUIDO: El juego de cuchillos incluye un taco de madera con ranuras a medida para que puedas colocar todas las piezas de una manera ordenada, cómoda y accesible en tu cocina. ¡Tendrás tus herramientas culinarias siempre a mano!
  • MANGOS ERGONÓMICOS DE PLÁSTICO: Hemos diseñado nuestros cuchillos con mangos ergonómicos de plástico, que hemos atornillado directamente a la pieza de acero inoxidable para que sean seguros, estables y proporcionen un corte firme.
  • COCINA PROFESIONAL Y ACCESIBLE: En Renberg somos fabricantes especializados en utensilios y menaje de cocina. En todos nuestros productos combinamos practicidad y eficiencia, creando soluciones de calidad con una marcada estética moderna.
Bestseller No. 12
Set de 6 piezas, cuchillos de acero inoxidable con pelador de hoja cerámica. Modelo CLOEN CHEF. 5 cuchillos de acero inoxidable con recubrimiento antiadherente y 1 pelador con hoja cerámica.
  • CUCHILLOS DE HOJAS DE ACERO INOXIDABLE DE ALTA CALIDAD - Las cuchillas están fabricadas en acero inoxidable de 2 mm de grosor otorgando precisión y efectividad. Las cuchillas disponen de recubrimiento antibacteriano antiadherente y presentan unas características anticorrosivas más nítidas y duraderas.

  • EQUILIBRIO PERFECTO: mango suave ergonómico, delgado, fluido, muy bien equilibrado e increíblemente cómodo ya sea para cortar, rebanar, picar o pelar.

  • DISEÑO ELEGANTE: Su hoja cubierta con antiadherente blanco hace que sea el set perfecto para equipar tu cocina. Su mango fabricado en pvc con acabado suave evita además la acumulación de bacterias.

  • PRESENTACIÓN – Este set de cuchillos profesionales se presenta en un estuche con cierre imantado y cuchillos ajustados en espuma.

  • INCLUYE: Cuchillo Chef de 20cm, Cuchillo para pan de 20cm, Cuchillo para trinchar de 20cm, Cuchillo para uso general de 13cm, Cuchillo de pelar de 9cm y pelador con hoja cerámica.

Ventajas

Entre sus ventajas están:

  • Son más higiénicos: no dejan entrar suciedad, microorganismos o sabores de otros alimentos, porque la cerámica es un material menos poroso que el acero inoxidable.
  • Más ligeros al estar hechos de material cerámico, por lo que son más maniobrables que los cuchillos de acero inoxidable.
  • Más fáciles de limpiar porque la suciedad no se pega a la hoja.
  • No se oxidan, pues la cerámica no es un metal.

Permanecen afilados más tiempo por la dureza del material.

 

Desventajas

  • Suelen ser de precio más elevado que los de acero inoxidable.
  • Se tienen que utilizar afiladores especiales, por lo que son más difíciles de afilar.
  • Más frágiles que los de acero inoxidable, por lo que son menos resistentes a caídas y golpes cotidianos.
  • A pesar de que la cerámica es más dura que el acero y eso mantiene su filo y no se raya por más tiempo, es más frágil, por lo que es ideal para cortar ingredientes blandos con facilidad y extraordinaria precisión, pero no es recomendable cortar con ella ingredientes muy duros o en tablas de piedra.
  • Su mayor facilidad de corte hace que haya que tener cuidado especial al utilizarlos.

 

 

 

Cuidados y mantenimiento

El proceso de cuidado y mantenimiento de cuchillos cerámicos

El mantenimiento es un proceso sencillo, dado el tipo de material del que estamos hablando, pero que conviene seguir, con seriedad para evitar tanto la rotura como el deterioro de nuestros cuchillos de cerámica.

En cuanto a la limpieza, el primer aspecto a considerar es que, salvo excepciones, estos cuchillos no son adecuados para el lavavajillas. Y es que la presión del agua que ejerce este electrodoméstico, como las altas temperaturas que se alcanzan en su interior, pueden llevar a la hoja a deteriorarse o incluso romperse. Es necesario proceder con una limpieza a mano que preserve la calidad de la hoja.

  • Como la hoja es extremadamente afilada, manipule el cuchillo siempre con gran precaución.
  • Los cuchillos de cerámica solo deben usarse para cortar alimentos y no son aptos para golpear o para usarlos como palanca.
  • Las hojas de cerámica no son resistentes a los golpes.
  • Nunca deje caer el cuchillo al suelo o sobre superficies duras.
  • Para conservar durante largo tiempo el filo de la hoja, le recomendamos cortar sobre una base de madera o de plástico.
  • No utilice el cuchillo para cortar objetos duros como alimentos congelados, huesos, metal, etc.
  • No exponga nunca la hoja directamente a una llama (elevada conductividad del calor)
  • No limpie el cuchillo con cepillos o esponjas de acero o aluminio.
  • Después del uso, lave el cuchillo con un detergente suave.
  • Conserve el cuchillo de cerámica siempre en la funda de protección suministrada.
  • No recomendamos la limpieza en el lavavajillas, a menos que se asegure que el cuchillo no roce o pueda golpear.

 

Sigue las instrucciones que te dé el fabricante, evitando así cortar alimentos duros, huesos, productos congelados o usar tablas inadecuadas para el corte, pues todos estos elementos acaban por deteriorar la hoja de forma prematura.

La elección de cuchillos no es algo que deba tomarse a ligera. Deben considerarse aspectos como el filo, la fabricación y hasta el diseño. Debe proporcionar un corte perfecto ya que de esto dependerá el éxito de una receta, no debemos olvidar que, un cuchillo es una herramienta y en este caso en el entorno de la cocina, así que contra mejor sea esa herramienta mejores trabajos podremos realizar.

 

Datos técnicos

El material es el óxido de circonio, que se caracteriza, en particular, por su gran dureza y resistencia al desgaste. Ningún otro material conserva el filo durante tanto tiempo.

Proceso de fabricación

Las hojas de cerámica se fabrican con polvo de óxido de circonio que se moldea bajo alta presión. Al cabo de un día de permanencia en los moldes, las piezas brutas son sinterizadas a una temperatura extremadamente elevada. Como último paso del proceso, se afila la hoja del cuchillo. La cerámica es un material muy compacto que permite obtener un filo muy durable, porque una elevada densidad significa también una elevada resistencia al desgaste.

Afilado

Debido al proceso de fabricación especial, después del sinterizado. Las hojas son planas y no onduladas. Gracias a este avance tecnológico, solo es necesario afilar la arista de corte y no toda la hoja, como es habitual en los otros cuchillos. Esto permite evitar la formación de grietas muy finas que el ojo humano no alcanza a ver. Para reafilar los cuchillos, le recomendamos usar un afilador de diamante.

Última actualización el 2022-12-03 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

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