El helado

El helado es un producto delicioso y nutritivo que se puede definir como leche batida, congelada, endulzada y concentrada, consumible en diferentes sabores, formas y tamaños.

Denominaríamos al helado como:

“Preparaciones alimenticias que han sido llevadas al estado sólido, semisólido o pastoso por una congelación simultánea o posterior a la mezcla de las materias primas puestas en producción y que han de mantener el grado de plasticidad y congelación suficiente hasta el momento de su venta al consumidor.”

Diferenciaremos entre seis tipos:

• 1. Helado crema
• 2. Helado de leche
• 3. Helado de leche desnatada
• 4. Helado
• 5. Helados de agua
• 6. Sorbete

Bestseller No. 1

Maquina Hacer Helados 2L Máquina para Hacer Helados Maquina de Helados Profesional Sorbete y Yogur Congela en 30 Minutos, Maquina Helados Soft

• [Gran tapa transparente] La máquina de helados tiene una tapa transparente con una boca de ingredientes, lo que le permite comprobar la situación de la producción de helado en cualquier momento. Usted puede agregar fácilmente mezcla de helado y diversos ingredientes, tales como virutas de chocolate o nueces.No es necesario abrir la tapa para que el proceso de producción no se interrumpa.
• [Gran capacidad y fácil de limpiar] La gran capacidad de 2L puede proporcionar suficiente helado para toda la familia. El cuenco de congelación se llena con alta calidad de congelación líquido para asegurar que sus postres se congelan de manera uniforme.Se pueden preparar deliciosos helados en 20-40 minutos sin cubitos de hielo.Hay un brazo mezclador fácil de quitar y la tapa de la máquina hacer hacer helados y el recipiente del congelador son fáciles de limpiar.
• [Materiales seguros y de alta calidad] La carcasa exterior de la máquina de helados está hecha de acero inoxidable de alta calidad, que tiene propiedades de aislamiento térmico más fuertes que de plástico.Los pies de silicona antideslizantes en la parte inferior pueden garantizar el funcionamiento estable de la máquina hacer helados y el motor funciona silenciosamente.
• [Receta detallada y bola de helado] Viene con una receta y una cucharada de helado especial.Las recetas detalladas de helados pueden satisfacer las necesidades del gusto de cada cliente.Es sencillo y cómodo de manejar la máquina de helados para hacer helados de acuerdo a las instrucciones.
• [Soporte profesional] Ofrecemos un servicio posventa profesional. Si tiene algún problema durante el uso del maquina helado, póngase en contacto con nosotros a tiempo.

48,99 EUR

Ver en Amazon

Bestseller No. 2

Cuisinart Heladera Solo Scoops, Máquina para hacer helado gelato sorbetes y yogur helado, casero en 25min, sorbetes, Compacta, ocupa poco espacio, Tazón para bat, Bol de congelación instantánea 475ml

• Porciones perfectas, siempre caseras: Crea el equivalente a una tarrina de helado, ideal para darse un capricho sin desperdiciar nada o para realzar postres con hasta 8 bolas.
• Personalice sin esfuerzo sus sabores favoritos: Añada mezclas como trocitos de chocolate o frutos secos mientras bate para crear delicias heladas a medida, desde helado y gelato hasta sorbete y yogur helado, todo ello diseñado para satisfacer sus necesidades dietéticas.
• Diseño que ahorra espacio en la encimera y el congelador: Mantenga su cocina ordenada con una heladora compacta que cuenta con una envoltura para el cable, una tapa apilable y un bol para batir de 475 ml que ocupa poco espacio y es perfecto para guardar en el congelador
• Siempre listo para satisfacer sus antojos: Precongela el bol durante la noche, añade los ingredientes y deja que Solo Scoops bata tu helado a la perfección. Guárdelo en el congelador para disfrutar de un placer casero instantáneo.
• Funcionamiento rápido y sencillo con un solo toque: Simplifique la preparación de postres y haga helados frescos y caseros con sólo pulsar un botón, ¡y disfrute también de una limpieza sin ensuciar!
• Durabilidad en la que puede confiar: Disfrute de un rendimiento duradero, respaldado por una garantía de 3 años para mayor tranquilidad.

49,90 EUR

Ver en Amazon

RebajasBestseller No. 3

Ariete 643/00 - Máquina de helado party time, para preparar helados, sorbetes y helados de yogurt, tiempo de preparación 30 minutos, capacidad 1,5 L, roja

• Para tus festivales: prepara tus helados favoritos, ya sea helados de frutas, yogur o incluso sorbetes
• Gran cantidad: gracias al cuenco de 1,5 L, las cantidades ya no son un problema y puedes preparar helados para toda la familia y los amigos
• Cesta interior: la heladera está equipada con una cesta extraíble de doble aislamiento con refrigerante, de aluminio; espátula de mezcla y patas antideslizantes incluidas
• Fácil preparación: enfríe la cesta con 24 horas de antelación, colóquela en la máquina y comience a preparar su helado
• Descubre la gama Ariete party time, con un diseño que te lleva de vuelta en el tiempo a los Happy Days Americanos de los años 52

67,76 EUR

Ver en Amazon

Bestseller No. 4

Ninja CREAMi Heladera multifunción, capacidad de 1,4L, 3 tarrinas, 7 programas, Helado, Gelato, Sorbete, Smoothie Bowl, Batido y más, negro/cobre, NC300EUCP

• EXCLUSIVO DE AMAZON: Ninja CREAMi en color negro y cobre. Crea y personaliza deliciosos postres caseros con los 7 programas preestablecidos para preparar helado, gelato, batido, sorbete, smoothie bowl, helado light y otras mezclas
• LLENAR, CONGELAR, BATIR, DISFRUTAR: simplemente llena una tarrina con ingredientes, métela en el congelador durante 24 horas y, cuando estés listo, transforma tu base congelada en una textura cremosa y deliciosa
• CREA HELADOS PERSONALIZADOS: elabora helados bajos en azúcar, sin lácteos, veganos y más, para satisfacer todos los gustos. Mezcla trozos de chocolate, chucherías y nueces para completar tus postres
• INCLUYE 3 TARRINAS: crea hasta 1,4 l de helado, preparando hasta 3 sabores distintos a la vez para complacer todos los gustos. Las tarrinas y las piezas desmontables son aptas para lavavajillas, facilitando la limpieza
• INCLUYE: Heladera multifunción Ninja CREAMi (enchufe UE), 3 tarrinas con tapas, batidor Creamerizer, base del motor, guía de recetas. Piezas desmontables aptas para lavavajillas. Peso: 6,4 kg. Color: negro/cobre

249,99 EUR

Ver en Amazon

Bestseller No. 5

Bizak Heladisssimo, máquina para Hacer Helados, con Accesorio rallador para toppings, Helados cremosos, no Incluye Comida, (35005071)

• ¡Crea tus helados favoritos y añade los toppings que más te gusten!
• Disfrujta de un helado súper cremosos personalizado con lo que tú quieras. ¿Cookies, chocolate, o mejor frutas?
• El funcionamiento es muy sencillo. Introduce hielos con sal en el cilindro, y girando la manivela conseguirás que tu mezcla se haga una crema.
• A través del accesorio rallador puedes rallar frutos secos, todo tipo de galletas, fruta, ¡a tu gusto! Además, no incluye comida, ¡el chef eres tú!

29,99 EUR

Ver en Amazon

Bestseller No. 6

Vpcok Direct Maquina Hacer Helados 1,49L Máquina para Hacer Helados Maquina de Helados Profesional Sorbete y Yogur Congela en 30 Minutos, Maquina Helados Soft

• 🍨【Gran capacidad, agradable para múltiples personas】Capacidad de 1.49，12 bolas de helado, satisfacen las necesidades de las reuniones familiares,fiesta corporativa....etc, aumentar la felicidad en la fiesta.
• 🍦【Receta detallada, saludable y baja en grasas】Hemos preparado recetas detalladas de varios sabores de helados para que los clientes satisfagan las necesidades de sabor de cada cliente Helado de bricolaje bajo en calorías, saludable y sin aditivos, satisface el estómago y no teme a la grasa.
• 🍨【El material es seguro y protegido】Material ABS de calidad alimentaria, garantizamos que no se utilizan materiales reciclados en la maquina hacer helados, por lo que los clientes pueden comprar con tranquilidad y practicidad.
• 🍦【Ventana visual】Como un importante punto de venta de este maquina de helados, hay un pequeño puerto de alimentación en la ventana visual de, que es conveniente para que los clientes agreguen alimentos en cualquier momento durante el proceso de producción.
• 🍨【Operación conveniente, sin carga para la producción】 Opere de acuerdo con las instrucciones, simple y conveniente, la máquina de helados es fácil de desmontar y de limpiar.

34,69 EUR

Ver en Amazon

Bestseller No. 7

HASAIKA® Máquina para hacer helados, Máquina de helado, Kit de creación de batidos de frutas congeladas, Se utiliza para hacer helado, gelato y sorbete

• MÁQUINA DE HELADOS: Las máquinas de helados te facilitan la experiencia de hacer helados, con un sistema de refrigeración que garantiza que el yogur se cuaje rápidamente, para que no tengas que esperar a que su delicioso helado esté listo.
• CULTIVA LA IMAGINACIÓN: Nuestra máquina de hacer helados para usted puede ejercitar su creatividad y habilidades prácticas, así como promover su exploración y cultivar su imaginación.
• MATERIAL ABS: Nuestra máquina para hacer helados tiene una estructura resistente y está hecha de material ABS respetuoso con el medio ambiente con una superficie lisa que no pica, perfecta para que hagas sus propias creaciones congeladas.
• ESTABLE Y SÓLIDA: La heladora tiene componentes incrustados y un diseño de chasis resistente para evitar derrames de helado y vuelcos, gire suavemente el mango para crear deliciosos helados.
• MAQUINARIA MULTIUSOS: Nuestra heladora es capaz de hacer una variedad de postres congelados incluyendo yogur, sorbete, helado suave y helado para una diversión sin fin en su hogar.

19,99 EUR

Ver en Amazon

Bestseller No. 8

Heladera con Compresor, Maquina de Helados Doméstico Sin Precongelación, Máquina Para Hacer Helados 1L, Heladera Eléctrica con Cubo de Aluminio Extraíble/Receta/Espátula/Medidor

• 【Fácil Preparación con un Botón】Heladera con Compresor, sin congelación previa, listo para usar al instante, lo que hace un delicioso helado más rápido que las máquina para hacer helados tradicionales.
• 【Operación Automática, Ideal para Principiantes】La heladora tiene 3 modos, incluyendo agitación/mantenimiento del frío/hacer helado. Seleccione el modo helado y pulse «Inicio» para comenzar.
• 【Limpieza sin Esfuerzo】El cubo de helado extraíble y la cuchilla mezcladora pueden lavarse con agua y dejarse secar. Diseño compacto para guardarla fácilmente.
• 【Pantalla HD, Tapa Transparente】Control del proceso y visualización divertida. Los niños se divertirán viendo cómo se hace el helado!
• 【1L de Capacidad, Empaque de Regalo】La parte inferior de la heladera profesional tiene pies de silicona antideslizantes, que son más estables y silenciosos al trabajar. Heladera con vaso medidor/espátula/receta, Perfecto para familias y como obsequio especial.

129,99 EUR

Ver en Amazon

Bestseller No. 9

Elite Gourmet EIM916 Máquina de hacer helados eléctrica vintage en forma de cubo de madera de 5,5 l, manivela de fundido a presión clásica extra, usa sal marina para batir helados en minutos, pino

• Capacidad de 5,5 l: congela hasta 5,5 l de helado cremoso, yogur helado o sorbete óptimo para fiestas, aperitivos, barbacoas, pícnics y grandes celebraciones, suficiente para alimentar a todos
• Fácil proceso de 3 pasos: 1) Mezcla tus ingredientes favoritos y colócalos en el recipiente. 2) Monta la unidad y añade hielo y sal marina. 3) Enchúfala y enciéndela
• Rápida y fácil de utilizar: simplemente añade la mezcla de ingredientes dentro de la máquina, utiliza el motor automático o la manivela manual y tendrás un sabroso postre en poco tiempo como a la antigua usanza
• Funcionamiento muy silencioso: el motor eléctrico se bloquea convenientemente en el cubo, asegurando que todas las piezas estén interconectadas para un funcionamiento seguro y silencioso
• Fácil de limpiar: el recipiente de aluminio permite limpiar fácilmente cualquier suciedad, por lo que la limpieza posterior es pan comido Almacena fácilmente los restos de helado en tu congelador

99,00 EUR

Ver en Amazon

Bestseller No. 10

Cecotec Heladera con Compresor de 1,2 L Gelacy 1200 Touch. 110 W, Máquina de hacer Helados, Pantalla Táctil, Ventana de Control, Motor Extraíble, Helados en 30 minutos

• Capacidad ideal de 1,2L
• Potencia de 110W.
• Sistema de compresor con el que no hay necesidad de pre-congelar cuencos extraíbles, aportando un proceso más rápido y fácil.
• En tan solo 30 minutos tienes tu helado preparado.
• Incluye ventana para controlar el proceso y tecnología de display táctil.

139,00 EUR

Ver en Amazon

RebajasBestseller No. 11

Cuisinart Heladera Soft Serve Ice Cream Maker, Capacidad 1.4L, 100% automática, Helado suave, Dispensador de toppings, Cucuruchos

• HELADERÍA PERSONALIZADA EN CASA - Cree una gran variedad de postres caseros para cualquier ocasión, desde helados al estilo Mr Whippy hasta gelato, sorbete, granizado, yogur helado y mucho más.
• FUNCIONAMIENTO SIN ESFUERZO - Disfrute de un funcionamiento totalmente automático y sencillo con esta heladora, y prepare grandes lotes de helado, sorbete o yogur helado en sólo 20 minutos.
• FUNCIONAMIENTO SENCILLO CON UN SOLO BOTÓN - Congele previamente el bol, vierta la mezcla y deje que la máquina para hacer helados, yogures helados y sorbetes haga su magia en la comodidad de su hogar.
• HELADO PARA TODOS - Esta máquina de helado suave produce helado de calidad profesional, y puede manejar 6 porciones a la vez para que toda la familia pueda disfrutar en casa juntos.
• USTED TIENE EL CONTROL - Impresione con creaciones caseras de helado, sorbete, yogur helado y 'Mr Whippy', con control total sobre los ingredientes, que no contienen aditivos ni conservantes.
• NO HAY TAL COSA COMO EL HELADO ABURRIDO - Esta heladora le permite almacenar y servir sus coberturas favoritas en dispensadores incorporados o derretir salsas con la placa «mantener caliente

228,99 EUR

Ver en Amazon

RebajasBestseller No. 12

Plato para hacer rodillos de helado con 2 espátulas, placa para hacer sus propios rollos de helado, Máquina de helados, heladora para sorbete, yogur helado, gelato

• 🍨💖【Varios Helados】: La heladora instantánea incluye todo lo necesario para hacer deliciosos rollitos de helado caseros, yogur helado, sorbete de frutas, granizados y otros postres helados en cuestión de minutos. ¡Sea creativo con sus coberturas!
• 🍨💖【Temperatura de enfriamiento para helado】: Asegúrese de poner la máquina boca abajo y precalentar a 0 ℉ ~ -4 ℉ congelador durante 24 horas | La máquina de helado enrollado con potente líquido refrigerante debe estar completamente congelada antes de comenzar su receta.
• 🍨💖【Fácil de usar y limpiar】: Fácil de usar por 3 pasos: Vierta los ingredientes, mezclar y alisar los ingredientes en el plato, que cortar o rodar. Límpielo con un paño húmedo o enjuáguelo con agua.
• 🍨💖【Saborear y compartir】: La máquina puede hacer alrededor de 5 FL Oz helado cada vez y hacer un total de tres veces después de la congelación. Suficiente para 3 niños o 2 adultos para compartir.
• 🍨💖【Ampliamente utilizado】Este molde para hacer helados es adecuado para bricolaje haciendo helados, rollos de helado, alternativas sin lácteos, yogur congelado y más. Puede agregar otros alimentos como frutas, nueces para que tenga mejor sabor.Cambie el tiempo de fabricación para obtener bolas de helado de cáscara blanda o estilo francés moldeado. ¡Haga sus propias delicias ahora!

13,99 EUR

Ver en Amazon

El helado como lo conocemos

En 1660, el italiano Procopio abrió en París el “Café Procope ”, donde además de café se servían helados, siendo este siciliano el abuelo del helado popular. Procopio inventó una máquina que homogeneizaba las frutas, el azúcar y el hielo, con lo que se obtenía una verdadera crema helada, similar a la que hoy conocemos.

El helado es un alimento saludable y puede llegar ser más saludable si creamos nuestras propias recetas con ingredientes naturales y bajos en caloria disponiendo no solo de un fantastico alimento durante todo el año.

1º A la hora de decidirnos por una maquina de hacer helados tendremos encuenta en que margenes se mueve nuestro presupuesto

2º capacidad en litros de la maquina la encontraremos desde 1 litro de capacidad a los 3 en los modelos domésticos

3º la mayoría de las maquinas tienen características técnicas similares  preparando el helado en 30 minutos (siempre que la materia prima estuviese con antelación el el congelador) , por este motivo tendremos en cuenta mas el volumen de la maquina y su sencillez para desmontarla y limpiarla.

Valor nutricional

En una dieta equilibrada, el consumo ocasional o moderado de helados de base láctea no aporta, tan sólo, proteínas de alto valor biológico, calcio biodisponible y vitamina B2.  Esta demostrado que frente a problemas emocionales o de enfermedad, el tomar helado ayuda a la pronta recuperacion del equilibrio emocional.

Principales materias primas y aditivos principales del helado son:

Leche y derivados lácteos:

Aproximadamente un 40% del extracto seco es leche, por ello, el helado representa otra forma de consumir leche.

 Azúcar, miel, o glucosa:

Brindan ese sabor dulce, proporcionan energía, y sirven para fijar aromas y otorgarle consistencia.

 Materias grasas:

Además de su aporte calórico, le dan al helado suavidad y cremosidad. Las grasas pueden provenir del reino animal o vegetal.

 Huevos:

Se utilizan en varios tipos de helados, aportan nutrientes de alto valor nutritivo, facilitan la emulsión, otorgan cremosidad a la mezcla y evitan la cristalización.

 Agua potable

 Agregados y decoraciones:

Para que la presentación sea más atractiva, se le añaden productos como: frutos secos, chocolate, cacao, frutas pasas o confitadas, etc.

Aditivos:

Evitan alteraciones, mejoran las cualidades sensoriales, mantienen la textura y calidad y permiten también conservar el nivel nutritivo.

Tipicamente se utilizan los siguientes aditivos:

estabilizantes:

en su mayoría de origen natural

Agentes aromáticos:

los propios de las frutas frescas y también provenientes de sustancias químicas

colorantes orgánicos:

para reforzar el color.

No se han encontrado productos.

Última actualización el 2025-06-29 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados